MIE PINDANG BELIMBING

Bahan :
1 bungkus indomie rasa soto mie
2 potong kecil ikan pindang
500 ml air
2 buah belimbing wuluh, diiris tipis
2 ikat daun ginseng, dipotong potong
½ buah air jeruk nipis, diambil airnya
20 buah cabai rawit merah, diulek kasar
1 siung bawang putih, dicincang halus

Bahan Pelengkap :
3 butir telur rebus, dibelah dua
2 buah tomat dipotong potong

Cara membuat :
1. Rebus ikan pindang kedalam air mendidih selama 10 menit. Masukkan belimbing wuluh dan daun ginseng, masak sampai mendidih. Angkat sayurannya dan tiriskan
2. Masukkan indomie rasa soto mie. Masak sampai matang. Tambahkan bumbu indomie rasa soto mie, jerus nipis, cabe rawit merah, dan bawang putih, aduk rata.
3. Sajikan dengan daun ginseng, irisan tomat dan telur rebus

MIE TEKWAN Khas Palembang

Bahan :
3 bungkus indomie rasa kari ayam

Bahan Tekwan :
250 gr daging ikan tenggiri/layur dihaluskan
100 ml air
1 sdt garam
½ sdt penyedap rasa
100 gram tepung sagu cap tani

Kuah :
4 siung bawang merah dihaluskan
2 siung bawang putih dihaluskan
100 gram udang dicincang kasar
½ sdt merica bubuk
75 gram bengkuang, diiris memanjang
10 gr jamur kuping dan dipotong potong
750 ml air
50 gram daun bawang diiris
2 batang kucai dipotong potong
1 sdm minyak untuk menumis

Bahan Pelengkap :
3 sdm bawang goreng
2 batang seledri, diiris halus
4 buah cabai rawit merah diiris halus
2 buah jeruk nipis

Cara membuat :
1. tekwan : campur ikan, air, garam, dan penyedap rasa sampai rata. Tambahkan tepung sagu sedikit sedikit sambil diaduk rata. Bentuk bola bola dan masukkan dalam air mendidih. Rebus sampai terapung angkat dan tiriskan
2. Kuah : Panaskan minyak goreng. Masukkan bawang merah dan bawang putih halus. Tumis sampai harum.
3. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna. Bubuhi garam dan merica. Aduk rata.
4. Tuang air. Masak sampai mendidih. Masukkan tekwan potongan bengkuang, jamur, daun bawang dan kucai. Masukkan indomie rasa kari ayam dan bumbunya. Sampai mie matang
5. Sajikan bersama bahan pelengkapnya

MIE PINDANG KAKAP

Bahan :
1 bungkus indomie rasa soto mie
400 ml air
100 gr daging ikan kakap fillet, dipotong potong
5 ekor udang kupas
1 batang serai dimemarkan
1 cm jahe dimemarkan
3 buah cabe rawit merah, dipotong potong
2 siung bawang putih, diiris
3 butir bawang merah, diiris
1 buah tomat, dipotong potong

Cara membuat :
1. Rebus ikan dan udang sampai mendidih
2. masukkan bumbu indomie rasa soto mie, serai, cabai rawit merah, jahe, bawang putih, dan bawang merah sampai mendidih.
3. Masukkan indomie rasa soto mie. Masak sampai mie matang.
4. Sajikan Indomie rasa soto mie bersama irisan tomat.

MIE GORENG LUMPUR SEAFOOD

Bahan :
1 Bungkus Indomie goreng
50 gram udang
2 butir bawang merah diiris
2 siung bawang putih diiris
2 buah cabai merah besar diiris
2 buah cabai hijau besar diiris
3 sdm taoco manis
1 sdt garam
25 ml air
1 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan pelengkap :
2 iris ketimun
2 iris tomat
20 gram kemangi
10 gram bawang goreng

Cara Membuat :
1. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan, cabai hijau hingga harum. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna
2. Tambahkan taoco manis. Aduk sampai harum. Masukkan garam dan air. Masak sampai matang, angkat dan sisihkan.
3. Rebus indomie goreng dalam air mendidih sampai matang. Angkat dan tiriskan. Tambahkan bumbu indomie goreng. Aduk rata. Letakkan diatas piring.
4. Siramkan tumisan taoco diatas indomie goreng. Letakkan 2 udang, irisan ketimun, tomat, kemangi dan taburkan bawang goreng.